2026中国(重庆)国际火锅产业博览会 ｜扬诺携新品 DS增焓式蒸汽发生器・智慧数字化蒸汽供给系统亮相山城

2026 年 10 月 23 日，第 11 届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆国际博览中心正式启幕。本届展会汇聚火锅全产业链上下游企业，覆盖火锅底料、复合酱料、卤味预制菜、粉条米面、中央厨房、包装配套等赛道，是西南火锅产业链产线升级的核心商贸平台。

上海扬诺锅炉携DS 增焓式蒸汽发生器・智慧数字化蒸汽供给系统重磅参展，聚焦火锅产业链核心用汽场景，精准适配火锅底料熬制、牛油清油底料焖煮、卤制品卤制灭菌、火锅配套粉条米面蒸煮、火锅预制菜熟化、中央厨房热加工等工艺，专为火锅工厂定制稳定热能方案，吸引大量配套客商驻足交流。

DS 增焓式蒸汽发生器｜解决火锅生产用汽痛点

火锅底料熬煮、长时间焖制、卤品灭菌对蒸汽要求严苛：蒸汽压力不稳、干度不够，直接造成底料香味分层、色泽不均、批次风味差异大；传统热源能耗高、环保压力大，长期拉高火锅工厂生产成本。

我们扬诺锅炉不止提供蒸汽设备，更是火锅工厂的蒸汽资产管家。依托智慧蒸汽平台统一管控蒸汽、水质、能耗、设备工况，打通设备 - 数据 - 运维链路，支持过热蒸汽输出 + 冷凝水回收，贴合火锅全品类生产工艺。

蒸汽干度≥99%：饱和 / 过热蒸汽自由切换，干蒸汽稳定输出，保障底料熬制、卤煮灭菌、粉条蒸煮品质统一；热效率可达 102.64%，排烟温度低至 54℃，氮氧化物排放＜30mg，超低氮排放，轻松满足食品厂环保检查。

90℃高温冷凝水直收复用：冷凝水回收利用，每吨蒸汽可省天然气 4m³、节水 2m³；按年用汽 10000 吨测算，一年可节约成本约 18 万元，帮火锅工厂降本增效。

最大单体产汽 2t/h，可持续不间断供汽，适配火锅底料厂、大型中央厨房全天连续熬制，也适配配套食品间歇式生产。

数字化智慧管控：EM 智慧能源系统自动统计能耗、异常预警；RC‑Pro 在线纯水监测系统 24 小时管控进水水质，减少水垢，保障长时间连续熬煮稳定运行。

深耕热能十九载，A 级资质实力背书

上海扬诺锅炉制造有限公司成立于 2007 年，持有国家 A 级锅炉制造许可资质，上海市高新技术企业。上海、江苏三大生产基地，累计交付设备 16000 + 台，产品销往 80 多个国家和地区。

企业搭建产学研创新合作基地、超低氮蒸汽发生器联合试验基地，手握多项技术专利，多款产品入选工信部、上海市节能产品目录。引入机器人焊接工艺，搭配物联网远程监控，实现设备数据化运维。先后研发 LNS、LNE、MS、DS 系列免报检超低氮冷凝燃气蒸汽发生器，兼顾免报检便捷属性与节能高性能，可广泛服务火锅底料、预制卤味、米面粉条、调味品等火锅上下游企业。

扬诺期待和西南火锅产业同仁深度交流，用稳定、节能、低氮的专业蒸汽热源方案，助力火锅产业链提质降耗、绿色升级！